Cerimonia del Caffè - Esperienza di degustazione lenta della tradizione orientale

Il rito antichissimo cristiano orientale di preparare e servire il Caffè. Massimo partecipanti 15. Prenotate presto.

Ogni domenica pomeriggio, nei sotterranei freschi del monastero — sede del laboratorio di spagyria — tra alambicchi e quintessenze, il caffè viene preparato lentamente sulla sabbia, sul fuoco.

Un gesto antico, essenziale, immerso nel silenzio. Il caffè non è espresso, non è moka. È un gusto sconosciuto in Occidente, più profondo, più lento.

Si osserva.

Si attende.

Si ascolta.

La preparazione avviene davanti ai partecipanti, con movimenti precisi e un ritmo che richiama le antiche tradizioni orientali. L’atmosfera è raccolta, a lume di candela, accompagnata da profumi e suoni discreti.

Al termine, ci si sposta in torrefazione, dove ha inizio una degustazione guidata:

– esplorazione dei profumi del caffè in grani e macinato

– differenze tra le tostature

– assaggio di alcune delle nostre selezioni

Un’esperienza intensa, ma accessibile a tutti.

Non è richiesta alcuna preparazione.

L’esperienza è proposta ad offerta libera, con contributo minimo di 25€ a persona.

Il Monastero del Silenzio non riceve finanziamenti pubblici.

Ogni partecipazione contribuisce alla cura degli spazi e degli animali che qui sono custoditi.

Partecipare significa anche sostenere concretamente ciò che ogni giorno viene vissuto.

Maggiori info: 055 0106425 oppure info@monasterodelsilenzio.it